서대문구 평생학습센터

※ 온라인 수강신청 유의사항
- 서대문 구민 또는 서대문 관내 재직자에 한해 무료로 제공되는 프로그램입니다.
★ 개강일에 서대문 구민, 직장인, 학생 등 대상자 확인(신분증, 등본, 학생증, 재학증명서, 재직증명서 등) 예정입니다. 미확인 시 대기자에게 기회가 넘어갈 수 있습니다.
- 중복 수강 가능합니다. 프로그램 개수 제한 없으나 강의 시간이 중복되지 않도록 확인하시기 바랍니다.
- 타인 명의의 수강은 불가하며 수강 취소될 수 있습니다.
- 성인강좌의 수료기준은 출석률 60%이며(Ex: 8회 교육 시 5회 이상 출석, 7회 교육 시 4회 이상 출석), 미수료 및 개강시 임의 불출석시에 평생학습관·융복합인재교육센터의 이용이 제한될 수 있습니다. (3개월간 무료교육 참여 불가)
★ 개강 후 2주차까지 기준 인원 미만일 시 조기 종강될 수 있습니다.
- 개인 일정을 확인하여 교육 참여가 어려울 시에는 개강 전 3일전까지 홈페이지 수강취소를 부탁드리며, 당일 취소는 지양해 주시기 바랍니다. (홈페이지-마이페이지-수강이력-수정-취소요청) 개강 이후에는 반드시 전화를 통해 유선으로 취소하여 주시기 바랍니다.
- 정원이 마감된 강좌는 선착순 10명까지 대기자로 접수되며, 수강 취소자 발생시 대기순서에 따라 승인처리 됩니다. 대기 등록 후 수시로 수강 승인 여부를 확인해 주세요!
★ [휴강일] 8.15.(금)은 휴강이오니 참고해주시기 바랍니다.


[강의소개]
음식은 시대의 거울입니다. 현재 우리의 식탁은 세계의 다양한 음식문화의 이야기가 담겨 있고 과거부터 현재까지 인류의 역사 속 음식문화는 그 시대의 트렌드를 반영하고 있습니다. 음식문화 속에 숨겨진 세계 트렌드를 쉽고 맛있게 풀어보는 미식 인문학 강의입니다.


[회차별 강의내용]
- 1회) 음식의 기원과 인류 문명의 발전

- 2회) 식탁 위 제국주의 : 전쟁과 식민 / 다과

- 3회) 산업화와 패스트푸드의 탄생 / 다과

- 4회) 글로벌 푸드 트렌드 / 다과

- 5회) 웰빙과 플렉시테리언 / 다과

- 6회) 맛의 시너지, 푸드 페어링 / 다과


[재료비] 15,000원