서대문구청 먹거리 통합포털

먹거리종합계획

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먹거리 보장: 모든 사람이 언제나 활동적이고, 건강한 삶을 영위하기 위해 안전하고 영양이 풍부한 먹거리를 물리적, 사회적, 경제적 상황과 관계없이 충분히 구할 수 있는 상태를 말한다.

먹거리 불평등: 먹거리, 누군가에겐 건강을 지키고 삶을 풍요롭게 하는 것이지만 누군가에겐 배고픔을 때우는 일이다.; 소득수준이 낮을수록 영양섭취는 부족하고 소득수준이 높을수록 에너지와 지방의 과잉 섭취가 높다.; 소득수준이 높을수록 안전한 먹거리를 먹고 소득수준이 낮을수록 영양표시를 보면서 안전한 먹거리를 찾거나 식생활에 대한 기본 지침을 모르고 지낸다. 이렇듯 우리 사회에서는 소득수준이 곧 식재료를 선택하게 된다.; 세계화 된 먹거리 체계로 고칼로리 패스트푸드가 우리의 식탁을 지배하고 있다. 패스트푸드는 가격이 높지 않은 저가의 먹거리가 대부분이다. 저소득층은 탄산음료, 과자, 패스트푸드, 감자튀김 등 '나쁜 식품(Junk Food)'에 접근하기 쉬운 구조다.; 2010년 보건복지부 국민건강영양조사 결과, 만 65세 이상 노인의 평균 영양 섭취량은 권장섭취량의 50% 미만이었다. 이처럼 계층과 연령에 따라 먹거리(영양)의 불평등 문제가 심화되고 있다.

먹거리 정의: 먹거리 정의는 생산, 유통, 가공, 소비되는 모든 영역이서 공정해야 하며, 소득에 관계없이 누구나 건강한 먹거리를 받을 수 있는 사회적 시스템이 되어야 한다.
또한 먹거리 정의는 씨앗부터 식탁에 올라가는 전체 과정에서 먹거리의 안전성 문제가 해결되는 것을 의미하며 지속가능한 시스템을 말한다.