서대문구 평생학습센터

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[더 많은 서대문구인이 이용 할 수 있도록 아래 사항 확인 부탁드립니다.]

1. 수강 대상은 아래와 같습니다.
(1) 서대문구민, 직장인, 학생으로 본인 명의로만 접수 및 수강 가능 (타인 명의 사용, 양도 불가)
2. 더 많은 구민이 교육에 참여 할 수 있도록 아래 사항 꼭 지켜주세요.
(1) 강사 지도에 따른 학습 과정 참여 및 수료 필수 (출석률 60%, 수업내용에 따른 수업 참여)
(2) 취소는 수업 개강 전날 12시까지 부탁 드립니다. 사전 연락 없이 수업 첫날 결석은 지양해 주세요.
(3) 모두가 같이 듣는 수업으로 타인의 학습을 방해하지 말아 주세요. (다수를 대상으로 하는 강의로, 개인별 맞춤형 교육은 어렵습니다.)
3. 아래와 같은 사항은 학습관에서 관여,책임지기 어렵습니다.
(1) 포털에서 잘못 신청,기재,취소,기한내 구민 미확인 한 경우
(2) 학습관 내 개인 물품 분실？파손 및 학습자 간 발생한 문제의 경우
(3) 재료비 안내 및 환불은 선생님과 협의 부탁 드립니다.
4. 평생학습포털에서 접수 완료는 대기 접수 까지 완료된 상태입니다.
(1) 개강 후 1~2주까지 취소자발생시 대기자들에게 별도 연락 드립니다.
5. 주차 지원이 불가 하여 대중교통 이용 부탁 드립니다.

강사명: 안 태 연(브루잉브*더스대표, K-Cafe Championship 심사위원장)

강의일: (화) 26.4.7.~26.6.16. (10회차)

강의시간: 14:00~17:00

강의소개: 자유로운 사고방식으로 커피 전문가와 함께 커피를 즐겁고 맛있게 즐길 수 있는 커피 기초과정입니다

재료비: 150,000원(사전(7일전) 연락시잔여 회차재료비 환불/(교재비 1만원 제외))

재료비 목록: 교육교재, 커피원두, 우유, 소스 외 기타 부재료

재료비 외 개별 준비물: 필기구, 앞치마, 텀블러

개별준비물 구매 의뢰: 불가능

자격증 정보:
- 자격명: Barista
- 자격발급기관 : ㈜통합커피교육기관 (공동발행기관:사단법인 한국커피연합회)
- 등록번호 : 2017-005685
- 소요기간 : 30시간
- 비용 : 7만원(자격증 발급 비용)
- 환불 기준 : 자격증 제작 발행 이전 100% 환불 가능. 이후 취소 시 불가
- 검정시험 방법 : 교육과정 평가 & 바리스타 자격평가시험
- 주무부처 : 농림축산식품부

[강의 내용]
1회차
오리엔테이션 및 커피이론
: 커피의 기원과 재배 및 커피 기본이론
2회차
에스프레소 추출원리및 실습 / 그라인더 분쇄 조절
: 에스프레소 추출을 위한 원리의 이해
3회차
에스프레소 추출에 따른 맛의 변화 및 실습 / 커피 기계 관리 / 마감 작업
: 에스프레소 실습과 추출의 변화에 따른 맛의 영향 외 커피 기계 관리
4회차
우유 스티밍의원리 및 카푸치노만들기
: 우유 스티밍의원리와 실습 / 카푸치노
5회차
카푸치노만들기
: 양질의 밀크폼구성 및 카푸치노와모양 만들기
6회차
카페라떼만들기
: 거품 있는 카페라떼& 거품 없는 카페라떼
7회차
카페라떼만들기
: 거품 있는 카페라떼모양 만들기
8회차
카페라떼만들기
: 거품 있는 카페라떼모양 만들기
9회차
HOT & ICE 커피음료 만들기
: 카페모카, 캬라멜마끼아또등 커피 메뉴 만들기
10회차
총정리 및 자격평가(바리스타 자격시험)